Castro Marim: produção de sal e flor de sal com nova plataforma online

Uma salina artesanal e familiar localizada em Venta Moinhos, em plena Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e VRSA, foi a grande inspiração para a criação de uma nova plataforma online que regista cada etapa da produção de sal e flor de sal em tempo real, intitulada SalOS.

Esta nova tecnologia foi inteiramente produzida por Nuno Correia, com o objetivo de auxiliar o seu pai, Custódio Correia, que recentemente voltou a erguer aquele que foi o negócio da sua família, há várias gerações atrás: o sal e a flor de sal de Castro Marim.

A plataforma online de software é dirigida a produtores de sal artesanal e documenta toda a operação, desde a colheita até ao consumidor, com rastreabilidade e totalmente preparada para o futuro Passaporte Digital de Produto que a União Europeia poderá vir a exigir.

A SalOS junta numa única aplicação um sistema de gestão de colheitas, laboratório, registos de qualidade, armazém, inventário, vendas, faturação, rastreabilidade, gestão de comportas e de salinidade ao longo da safra e um assistente de inteligência artificial que responde a perguntas.

Foi também desenvolvido um Portal de Clientes, onde cada produtor pode ter um canal de venda direta, gerindo encomendas, pagamentos, faturação e relatórios de auditoria.

Através desta tecnologia criada no concelho de Castro Marim, Nuno Correia pretende resolver os desafios que os produtores de sal e flor de sal enfrentam todos os dias na sua profissão, à distância de um clique, disponível para qualquer produtor do país e com um período de avaliação gratuito de 30 dias.

Créditos da imagem: CM Castro Marim

Ademar Dias