Castro Marim: Festival Internacional do Caracol decorre este fim de semana
O Festival Internacional do Caracol decorre este fim de semana, entre os dias 17 e 19 de julho em Castro Marim, promovendo diversos petiscos únicos e inovadores, ao mesmo tempo que oferece um cartaz cultural para todos os gostos.
Xarém de caracol, Caracol à Brás, Hamburguer com caracol, Salada montanheira com caracol, Pudim flan com caracol em caramelo com flor de sal e Caril de caracol serão algumas das novas receitas inovadoras que se juntam às tradicionais confeções de caracol, bem produzidas pelos restaurantes, coletividades locais, que prometem deliciar os presentes durante os três dias de festa, com entrada livre.
O recinto contará ainda com outras iguarias, gastronomia espanhola, doçaria regional e cerveja artesanal local, a partir das 18h00.
O programa deste ano inclui as atuações de Olho’s 4, Los Gorumelos e Ús Sai de Gatas no dia 17 de julho, Pardais à Solta, Los Forenhos e Sebastião Antunes & Quadrilha no dia 18 de julho, terminando com Charanga Los del Ruedo, Aurora Gonçalves e Aníbal Vinhas e um concerto de Bonga no dia 19 de julho.
Este evento pretende afirmar a vila de Castro Marim como destino dos melhores caracóis do Algarve, além de potenciar os produtos tradicionais, a cozinha e a cultura do Mediterrâneo e de ser um estímulo para o comércio local, valorizando a estrutura e o património edificado na colina do Revelim de Santo António, que não deixa ninguém indiferente.
O Festival Internacional do Caracol é uma organização do Município de Castro Marim, contando com a colaboração das muitas associações e clubes do concelho.
Ademar Dias
