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“Faro - Excelência na Restauração” distingue 32 estabelecimentos do concelho

Foi com a qualidade da restauração do concelho em vista, que o Salão dos Paços do Município recebeu na passada quinta feira, dia 27 de julho, a segunda edição do projeto “Faro – Excelência na Restauração”, com o objetivo de congratular os melhores estabelecimentos do concelho, segundo alguns critérios.

 

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Infiltração Zero

Foi com a qualidade da restauração do concelho em vista, que o Salão dos Paços do Município recebeu na passada quinta feira, dia 27 de julho, a segunda edição do projeto “Faro – Excelência na Restauração”, com o objetivo de congratular os melhores estabelecimentos do concelho, segundo alguns critérios.

Da mesa desta sessão fizeram parte Daniel de Adro, presidente da AISHA – Associação dos Industriais Hoteleiros e Similares do Algarve, Rogério Bacalhau, presidente da Camara Municipal de Faro, António Mortal, Diretor do Instituto Superior de Engenharia da Universidade do Algarve, e Paula Vicente, Diretora da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.

Esta iniciativa pretende não só verificar, mas também reconhecer a qualidade dos restaurantes de Faro, sendo avaliado através de características como a ementa, o serviço de atendimento, a acessibilidade, a segurança no trabalho, a higiene e o licenciamento. Dos cerca de 200 estabelecimentos contactados, apenas 80 se mostraram interessados em proceder a auditorias para comprovar a qualidade dos seus serviços, tendo sido distinguidos com o selo de qualidade 32 restaurantes.

O Presidente da Câmara Municipal de Faro esclareceu que este “é um galardão de reconhecimento por aquilo que (os estabelecimentos) fazem”, servindo também de motivação para que estes continuem a desenvolver um bom trabalho. Daniel do Adro complementou esta ideia referindo que “os clientes, cada vez mais gostam de ver uma distinção de um restaurante. É sinónimo de qualidade!”.

O segredo para um estabelecimento de referência, segundo Rogério Bacalhau, passa por percorrer “o caminho da excelência e o caminho de proporcionar aos clientes algo com que, quando saírem da vossa casa, vão satisfeitos e com vontade de voltar”, garantindo que, se tudo correr como previsto, o selo Faro Excelência na Restauração voltará com futuras edições.

 

Lista dos estabelecimentos distinguidos:

8 Tapas; Al-Ria; Alameda; Aperitivo Bar; Bocaxeia; Clube Naval; Dois Irmãos; Elementos; Estaminé; Farron; Faz Gostos; Hápetite; Harune; Marsol; Meatbola; O Caco; O Lodo; O Visconde; Paparazzi; Papaya; Petisqueira 3empipa; Raízes; Ria Formosa.

 

Ademar Dias

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